Selecţia

Цель селекции растений: приспособление растений к потребностям человека.

Каждый процесс отбора и скрещивания является вмешательством в геном растения. И это ведется уже более 8.000 лет.

Селекция растений включает:

сохранение выведенных сортов
постоянное усовершенствование культур, являющихся основой нашего питания.

Растущие требования к качеству возделывания, к возможностям дальнейшей переработке и - одна из перспетив - расширение возможностей применения ингредиентов растения, дают импульсы для селекции будущего.

Базисом для такого расширения использования свойств растения являются его генетические основы. Новая комбинация ген или расширение генетической основы растения дают возможность растению отвечать поставленным требованиям. Сделать это возможным – задача селекционеров.