ISLAH-ARAŞTIRMA-GELİŞTİRME

Bitki ıslahının amacı; kültür bitkilerinin insanların ihtiyaçlarına uyum sağlaması şeklinde tanımlanabilir. Her seçme ve seleksiyon işlemi bir bitkinin genomuna müdahaledir. Ancak bu 8000 yıldan beri yapılmaktadır.

Bitki Islahının Kapsamı:

• Kendini kanıtlamış çeşitlerin saklanması
• Gıda maddelerimizin temelini oluşturan kültür bitkilerinin sürekli geliştirilmesi.
• Üretim özellikleri, işleme ve içerdiği maddeleri geliştirme (uzun vadeli proje) gibi artan talepler gelecek için teşvik edici unsur olması 
• Bir kültür bitkisinin genetik yapısının geliştirilmesi ve genlerinin yeni kombinasyonlar yoluyla beklenen talepleri karşılayacak hale getirilmesi mümkün olabilir. Bitki ıslahının görevi bunu sağlamaktır.